Πώς να φτιάξετε συνταγή με γέμιση Mumbar;
Πρώτα από όλα, ας αδειάσουμε το κερί και ας το πλύνουμε καλά. Γυρίστε το ανάποδα και βάλτε το σε ένα μεγάλο μπολ. Βάζω λίγο αλάτι και μερικά κομμάτια κομμένο λεμόνι και το τρίβω καλά. Θα βγει ένα αφρώδες υγρό, ας πάρουμε τα κεριά ξύνοντάς το. Έπειτα ας το τρίψουμε ξανά μαζί με την προσθήκη νέου αλατιού και λεμονιού. Ας το κάνουμε αυτό 3-4 φορές. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με άφθονο νερό. Ας το ξαναγυρίσουμε ανάποδα και το πλύνουμε και το βάζουμε στο σουρωτήρι. Ετοιμάζουμε τη γέμιση σαν να ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ας γεμίσουμε τα κεριά. Το γεμίζουμε λίγο χαλαρά χωρίς να το πιέζουμε πολύ για να μην μικρύνει και φουσκώσει το ρύζι όσο ψήνεται. Το βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας, βάζουμε μπόλικο ζεστό νερό και το ψήνουμε για 1 ώρα. Συνιστούμε να προσθέτετε χυμό λεμονιού και κύμινο ενώ τρώτε.
Συνταγή γεμιστή Mumbar με φωτογραφία
