Γεμιστές πιπεριές και μελιτζάνες

1. Καθαρίζουμε το εσωτερικό της μελιτζάνας και της πιπεριάς. Στη συνέχεια το πλένουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ξεχωριστό βαθύ μπολ και γεμίζουμε τη μελιτζάνα και τις πιπεριές.
3. Ας προσθέσουμε μόνο χλιαρό νερό ή νερό με πελτέ ντομάτας στη γέμιση που βάζουμε στο ταψί σύμφωνα με το γούστο σας και τη βάζουμε στο φούρνο.
4. Αρκεί το νερό να ξεπεράσει τις μισές βρύσες.
5. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά τσεκάροντας τον φούρνο μας στους 180°.

???? απολαύστε εκ των προτέρων ????.

Συνταγή γεμιστή πιπεριά και μελιτζάνα με φωτογραφία