Δίσκος κεμπάπ με τυρί Kashar

1. ???? Ο κιμάς μπαίνει σε ένα βαθύ μπολ. Τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Προστίθενται αλάτι, μπαχαρικά και λιωμένο βούτυρο και ζυμώνονται. Αφού ζυμωθεί καλά, χωρίζεται το 1/3 του κονιάματος.
3. Το υπόλοιπο μέρος τοποθετείται στο μικρό στρογγυλό χρέος μου. Ανυψώνεται προς τις άκρες.
4. Προσθέστε ενδιάμεσα τριμμένο τυρί τσένταρ. Το υπόλοιπο μέρος το πιέζουμε με τα χέρια μας πάνω στη μεμβράνη και το απλώνουμε στο μέγεθος του πυρέξ.
5. Τοποθετείται προσεκτικά πάνω του. Δεν πρέπει να υπάρχουν κενά.
6. ???? Ο πολτός πιπεριάς ανοίγεται σε νερό και ρίχνεται πάνω του. Οι χοντροκομμένες ντομάτες και οι πιπεριές τοποθετούνται κατά βούληση.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
8. Αφού ξεκουραστεί και περάσει η πρώτη φωτιά, σερβίρεται. Καλή όρεξη ????.

Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την αναλογία αλατιού και μπαχαρικών.

???? Δεν πειράζει αν δεν βάλεις προαιρετικό τυρί τσένταρ.

Συνταγή για κεμπάπ δίσκος τυριού Kashar με φωτογραφία