Κέικ από βαμβάκι με πορτοκαλί καρύδι

Να φτιάξουμε το κέικ μας, που είναι τόσο ελαφρύ και χρήσιμο, που να μυρίζει σαν βαμβάκι και το σπίτι να μυρίζει πορτοκάλι στο ψήσιμο?

1. Αρχικά, αφήστε το πορτοκάλι που βγάλατε από την κατάψυξη να σταθεί έξω για 15 λεπτά και στη συνέχεια αλέστε το ψιλά στο ρομπότ.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά και χτυπάμε για άλλα 10 δευτερόλεπτα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρύδια και τα πορτοκάλια, τα χτυπάμε και προσθέτουμε τα κοσκινισμένα ξερά υλικά μας, χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και αδειάζουμε σε όποια φόρμα για κέικ αλείφουμε με στερεό λάδι. Ας χτυπήσουμε τον πάγκο μερικές φορές για να δημιουργηθούν φυσαλίδες αέρα.
4. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας με βεντιλατέρ στους 170 βαθμούς. Καλή όρεξη. ????

Συνταγή για κέικ πορτοκαλιού καρυδιάς με φωτογραφία