Κέικ Κύπελλο Σταφίδας Καρυδιάς

1. Αρχικά βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ να φουσκώσουν και τις μουλιάζουμε σε νερό.
2. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι λάδι και το γιαούρτι.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε τις αποξηραμένες σταφίδες στο γουδί.
6. Βάζουμε 2 κουταλιές από το γουδί μας σε φορμάκια σιλικόνης.
7. Πασπαλίζουμε πάνω κομμάτια καρύδι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

Σας προτείνω να το δοκιμάσετε, απολαύστε.

Συνταγή για κέικ με σταφίδα καρύδι με φωτογραφία