Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια φακής (κανονικού μεγέθους);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψήνουμε 2 κούπες φακές με 4,5 φλιτζάνια νερό. Όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε 1 ποτήρι πλιγούρι στις φακές που έχει μειωθεί το νερό και ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί κλείνοντας το καπάκι για να φουσκώσει το πλιγούρι. Από την άλλη, σε μισό ποτήρι λάδι τσιγαρίζουμε τα μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά και τσιγαρίζουμε καλά. Προσθέτουμε τη σάλτσα κρεμμυδιού που ψήσαμε στο ξεκούραστο πλιγούρι και τις φακές. Προσθέτουμε αλάτι και λεμόνι και ζυμώνουμε καλά. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το φρέσκο κρεμμυδάκι και ξαναζυμώνουμε. Ας το πλάσουμε και το βάλουμε στις μπούκλες. Καλή όρεξη ☺
Συνταγή Φακοκεφτέδες (Πλήρους Μεγέθους) με Φωτογραφία
