Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρεμώδες μαύρο καρότο με φουντούκι;
Τα αυγά, η ζάχαρη, το αλάτι μπαίνουν σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε καρότο, φουντούκι, φλούδα λεμονιού. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας. Ανακατεύεται και μπαίνει το γουδί σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί πυρέξ που το αλείφουμε με μαργαρίνη και το πασπαλίζουμε με αλεύρι. Το βάζω σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Όσο ψήνεται το κέικ, ας μειώσουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Για να ψήσετε το εσωτερικό του κέικ.
Για την κρέμα παρασκευάζεται σαντιγί με 1 ποτήρι γάλα. Τοποθετείται στην ντουλάπα. Άλλα υλικά κρέμας μπαίνουν στην κατσαρόλα και μαγειρεύονται. Όταν κρυώσει, ανακατεύουμε με σαντιγί. Στο ψημένο κέικ γίνονται τρύπες με σκάλισμα. Η κρέμα γεμίζεται στις τρύπες που έχουν ανοίξει. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και κοσκινίζουμε πάνω από το τελευταίο κακάο. Έτοιμο για σερβίρισμα, καλή όρεξη.
Κρεμώδες μαύρο καρότο κέικ φουντουκιού συνταγή με φωτογραφία
