Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παντεσπάνι με κρεμώδη σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια συνταγή για κέικ που μπορεί να μετατραπεί σε ένα υπέροχο κέικ με την απαλή υφή και την ελαφριά δομή του, με κρέμα ή κρέμα πάνω του.
- Αρχικά, αρκεί να ρίξουμε το σπανάκι σε βραστό νερό (με τα κοτσάνια) και να το αφήσουμε για 1 λεπτό για να χάσει τη ζωντάνια του.
- Πάρτε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίσει το περιττό νερό.
- Εν τω μεταξύ, χτυπάμε 3 αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν την υφή της μαγιονέζας.
- Ανακατεύουμε το στραγγισμένο σπανάκι μαζί με 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος με τη βοήθεια ενός ροντό ή μπλέντερ μέχρι να πάρει μια εντελώς λεία υφή και να γίνει πουρές.
- Στη συνέχεια, προσθέστε λάδι και πουρέ από σπανάκι στα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το άμυλο και τη βανίλια, κοσκινίζουμε 2 φορές και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο γουδί του κέικ και πάλι με μια σπάτουλα χτυπάμε το αλεύρι.
- Ρίξτε τη ζύμη στη λαδωμένη φόρμα του κέικ σας ή σε οποιοδήποτε ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
- Όταν είναι ζεστό, το διακοσμούμε με σάλτσα σοκολάτας, καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για παντεσπάνι με κρεμώδη σπανάκι με φωτογραφία
