Νυφική ​​τούρτα

1. Σπάστε 4 αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό.
3. Χτυπάμε για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
4. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το μίξερ.
5. Ρίξτε το μείγμα του κέικ που ετοιμάσατε στη λαδωμένη μικρή τετράγωνη τρύπα μου.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
7. Για την πουτίγκα προσθέτουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη κρυσταλλική, το αλεύρι, τον κρόκο αυγού και το άμυλο και χτυπάμε καλά. Βάλτε το στη σόμπα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αποκτήσει μια παχύρρευστη σύσταση.
8. Κατεβάζετε τη βρασμένη πουτίγκα από τη φωτιά, προσθέτετε τη βανίλια και αφήνετε να κρυώσει.
9. Αφού ζεσταθεί η κρέμα, προσθέτουμε 1 πακέτο σαντιγί σε σκόνη και χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά.
10. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Ρίχνουμε παντού 2 και μισό ποτήρια κρύο γάλα.
11. Αφήστε το να ξεκουραστεί έτσι για 20 λεπτά.
12. Στη συνέχεια περιχύνουμε την πουτίγκα και την απλώνουμε. Είναι πιο νόστιμο αν το αφήσετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 βράδυ.
13. Γαρνίρουμε με μπόλικη καρύδα και σερβίρουμε κρύο.

Συνταγή για νυφική ​​τούρτα με φωτογραφία