Πατατοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας σε κατσαρόλα

1. Τα ξερά κρεμμύδια είναι τριμμένα, ο χυμός στύβεται με το χέρι. 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη.
2. Ο κιμάς, το κρεμμύδι, το σκόρδο, η τριμμένη φρυγανιά, το αλάτι και τα μπαχαρικά ανακατεύονται σε ένα μπολ και ζυμώνονται καλά. Βρέχουμε τα χέρια μας και κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, κάνουμε κύκλους και τα αραδιάζουμε σε ένα δίσκο.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε λίγο τους κεφτέδες.
4. Τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας κεφτεδάκια και πατάτες.
5. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε πολύ.
6. Βάζουμε 2 κουταλιές στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι οι ντομάτες να βγάλουν το ζουμί τους.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά.
8. Προσθέτουμε ένα ποτήρι βραστό νερό σε αυτό, μαγειρεύουμε τη σάλτσα μας για 5 λεπτά ακόμα και περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια και τις πατάτες στην κατσαρόλα.
9. Στη συνέχεια βάζουμε τις κατσαρόλες στο φούρνο και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Καλή όρεξη για όσους θα δοκιμάσουν.

Πατατοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία