Πώς να φτιάξετε τη συνταγή στο Eli Böğür;
Αρχικά, βράζουμε λίγο το μοσχάρι κομμένο σε κύβους. Όσο βράζει το κρέας, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό και ετοιμάζουμε πλένοντας και ξεφλουδίζοντας τα υπόλοιπα υλικά. Οι πατάτες κόβονται σε κύβους και ανακατεύονται με θυμάρι, πιπέρι και αλάτι. Βάζετε το κρέας ανακατεμένο με θυμάρι, πιπέρι και αλάτι στη μέση του ταψιού και απλώνετε τις μελιτζάνες, τις πατάτες blended, τις πιπεριές, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα κολοκυθάκια στα πλαϊνά του ταψιού όπως στην εικόνα. Αφού τοποθετήσετε όλα τα υλικά, βάζετε σε όλα σωματίδια βουτύρου. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τοποθετούμε πάνω από όλα τα υλικά. Αφού τελειώσουν όλα, περιχύνουμε τα υλικά με 1 ποτήρι πελτέ ντομάτας και αλατισμένο ζεστό νερό. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε σκεπασμένο για 45 λεπτά περίπου. Βγάζετε το αλουμινόχαρτο από το ταψί για 15-20 λεπτά και συνεχίζετε το μαγείρεμα στο φούρνο με το επάνω μέρος ανοιχτό.
Καλή όρεξη 🙂
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να προσθέσετε όσα λαχανικά θέλετε.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να ανακατέψετε το κρέας μόνο ενδιάμεσα όσο το φαγητό μας είναι στο φούρνο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μόνο το κρέας και οι πατάτες ανακατεύονται με θυμάρι, πάπρικα και αλάτι.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Έβρασα το μοσχαράκι γιατί ψήνεται λίγο αργά. Αν προτιμάτε αρνίσιο κρέας, δεν χρειάζεται να το βράσετε.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να μαγειρέψετε στους 200 βαθμούς.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου και κοτολέτα κοτόπουλου αντί για κρέας. Ή μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο.
Πώς να φτιάξετε μια συνταγή με φωτογραφία
