Bugu Kebab

1. Κόβουμε το στήθος σε κύβους και το βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο ενώ απορροφούν το νερό.
3. Βάζουμε 1 μεζούρα βούτυρο και λίγο λάδι στο στραγγισμένο κοτόπουλο και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές και τα τσιγαρίζουμε.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στο ψητό πιάτο και προσθέτουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τα μπαχαρικά όταν βγει η μυρωδιά.
5. Και το κοτόπουλο μας είναι έτοιμο, αγοράζουμε το χρέος μου.
6. Για να φτιάξουμε μπεσαμέλ, λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε το αλεύρι.
7. Βάζουμε γάλα στο καβουρδισμένο αλεύρι και αλατοπιπερώνουμε στη μπεσαμέλ που έχει υγρή σύσταση.
8. Περιχύνουμε με τη μπεσαμέλ το κοτόπουλο από τη φωτιά και τρίβουμε το τσένταρ.
9. Το διατηρούμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και είναι έτοιμο για κατανάλωση. Καλή τύχη σε όλους όσους προσπαθήσουν.

Συνταγή Bugu Kebab με φωτογραφία