Iskender με κεφτεδάκια από μπαγιάτικο ψωμί

Γεια;

1. Αρχικά, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια.
2. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα και το πλάθουμε.
3. Έπειτα, κόβουμε το μπαγιάτικο ψωμί σε κύβους και το κάνουμε βούτυρο.
4. Ζεσταίνουμε λάδι για να τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια.
5. Ρίχνουμε έναν έναν τους κεφτέδες στο λάδι και τους τηγανίζουμε καλά.
6. Θρυμματίζουμε το γιαούρτι με 1 ποτήρι νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
7. Για τη σάλτσα, λιώνουμε το βούτυρο, τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το νερό και το βράζουμε μέχρι να πάρει μια ελαφριά υφή.
8. Στη συνέχεια βάζουμε το ψωμί σε ένα πιάτο και περιχύνουμε με γιαούρτι.
9. Βάζουμε τα κεφτεδάκια, περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
10. Αν θέλετε, μπορείτε να γυρίσετε την πιπεριά στο ταψί δίπλα.

Καλή όρεξη. . ❤❤❤

Iskender με κεφτεδάκια από Συνταγή μπαγιάτικου ψωμιού με φωτογραφία